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タイ王国　Thailand

タイの養鶏業と鳥インフルエンザ-3

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タイの養鶏スタイルは大きく4種類に分けられる。

◇ジャルーン・ポーカパン（CP）、サハファーム、レムトーン、センタコ、シータイなどの大手飼料・鶏肉業者による飼料製造から輸出までの一貫生産

◇農家が飼料会社からヒナ、飼料、医薬品などを安く買い入れて肥育、前もって決めた価格で飼料会社に売却する価格保証型

◇飼料会社が農家にヒナ、飼料、医薬品などを与えて肥育を委託、農家に手間賃を支給する形

◇農家が独自に原料を調達して肥育、自力で販売するという自由型――。
　

タイで主に肥育されているのは米国や欧州原産のアーバーエーカー、ハバード、ハイプロ、ロスワンなど成長が早く飼育が簡単な品種で、肥育にかかるコストは1キロあたり26バーツ。内訳はヒナ8バーツ、飼料15バーツ、医薬品0.8バーツ、賃金1.5バーツ、その他0.7バーツ。1羽あたりの農家のもうけは約5バーツ弱。肥育周期は45〜50日。意外と飼料代にかかる比重が一番大きいことが分かる。

タイにおいてブロイラーによる鶏肉生産が本格化したのは1970年代初めで、以降最大輸出先である日本を中心に輸出が需要を引っ張る形で生産は順調に伸びてきた。しかし、1992年以降は中国・ブラジルなどの競合国からの日本向け輸出量の増大に伴い、一時的に減少に転じる。逆に1997年よりEU向けの輸出が大幅に増加、バーツの切り下げもあって日本向け輸出も再び増加する傾向にあった。



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